ГАУ МО «Красногорское информагентство»

Возьми газету бесплатно

Яндекс.Погода

среда, 28 октября

пасмурно+7 °C

Новый формат школьной столовой

31 авг. 2017 г., 11:14

Просмотры: 459


- Сегодня первое мероприятие, которое начинает новый учебный год. Когда губернатор Московской области Андрей Воробьев говорил о комплексе мер, необходимых

для реализации в сфере образования, то одной из приоритетных называлась модернизация школьных столовых. Мы успешно включились в эту работу, и сегодня видим, что удалось сделать, - отметил в своем коротком вступительном слове глава городского округа Красногорск Радий Хабиров.

А увиденное впечатлило: окрашенные в яркие цвета стены,   столы с разноцветными скамейками, выделенный уголок для буфета, не говоря уже о святая святых - кухонном блоке, который также наполнен современным оборудованием по высшему разряду.

Нет старых вилок-ложек, сколотых тарелок, на столах - меню по дням: плов с изюмом, ветчина для детского питания, салат овощной с сыром, оладьи из печени со сметанным соусом, суп горо-
ховый с гренками, каша с кусочками фруктов, булочки чесночные к щам...

Школьные завтраки и обеды нового образца представила во время презентации пилотного проекта под названием «С нами вкусно и полезно» директор МУП ПТО «Общественное питание»
Ирина Круглий.

- При всем этом разнообразии меню соответствует нормам СанПиНа, подчеркнула директор, хотя количество и наименование продуктов, которые мы имеем право использовать на школьных
кухнях, весьма ограничено. Например, при приготовлении овощного салата используется только подсолнечное масло. Стараемся изменить подачу блюд, украсить, чтобы школьник хотя бы начал
их пробовать.

Надо отметить, что ПТО «Общественное питание» очень серьезно подошло  к поставленной задаче. Создан специальный технологический отдел, намечены постоянные плановые и внепла-
новые проверки пищеблоков, разработано новое бюджетное меню, обеспечивающее разнообразие блюд и продуктов питания с возможностью выбора, при этом учтены вкусовые
пристрастия школьников. Все блюда проходят через щадящий режим термической обработки  с максимальным

Сохранением витаминов и минералов. В настоящее время разрабатывается официальный сайт, открываются странички в социальных сетях

По словам Ирины Круглий, это даст возможность получения обратной связи, своевременного реагирования на жалобы и предложения.

Шире стал и ассортимент буфета. Здесь отказалис ь от всего вредного - газированной воды, чипсов и т. п. Зато каждый день будут представлены 5 из 11видов разной выпечки.

- Теперь у нас условия для работы - самые лучшие. Надеемся, что ребятам здесь приятно будет перекусить, ведь мы гарантируем качество продуктов, - поделились сотрудники столовой.

В этот день была снята первая проба приготовленных блюд. Очень вкусно,- сказали мальчишки, уплетая за обе щеки гороховый суп с гренками. - И красиво, - добавили девочки.

С нового учебного года не только учащиеся десятой школы, но и еще пяти -№1,4, 6, 8 и 12-будут питаться по-новому.

По словам главы городского округа Красногорск Радия Хабирова, стоит задача в ближайшие год-два переформатировать все школьные столовые.

... Для того чтобы дети в школе ели с удовольствием, японцы придумали бенто - традиционный обед японского школьника. В состав его входят: отварной рис, омлет, фрукты, овощи и сосиски.
Чтобы обед был полезным и дарил радость, они немного подкрашивают рис безвредными красителями или вырезают фигурки из овощей и фруктов. Глядя на разнообразие и оформление блюд школьной столовой, подумалось: «Куда японцам до нас с их бенто»...

//Людмила НОВИКОВА.
Фото автора